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白果怎样吃?两款白果老鸭食谱

公布工夫:2015-01-26 10:54:30

白果怎样吃?家常菜--酱爆白果鸭丁

主料:净光鸭(不开膛1---2斤左右)

辅料:黄瓜、白果

调料:甜面酱、鸡精、盐、料酒、红葡萄酒、葱、姜、胡椒粉

烹制办法:

1、将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;

2、剔下鸭肉切成丁,放在一小碗中,参加料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用;

白果怎样吃?两款白果老鸭食谱
 

白果怎样吃?酱爆白果鸭丁

3、取一小碗,放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁;

4、坐锅点火,倒入油,热后倒入鸭丁,翻炒后倒入黄瓜丁,葱和白果,然后取出沥干;

5、把酱汁倒入锅内吵出香味,放入蒜片,在倒入滑好的鸭丁,翻炒出锅即可。

注:按家常去骨是状况而定。

江苏菜--老鸭白果红枣汤

质料:

活鸭红枣白果米仁

做法:

1.将鸭子洗净,切块,先开水里绰去血水

2.米仁.红枣洗净.泡一会

3.白果装信封里,放微波炉里,中火一分钟左右.再剥壳取肉

4.将鸭子,红枣.米仁,白果加净水.酒,姜片,放炖锅里.大火煮开.小火渐渐的炖至鸭肉飘香米仁酥烂.再撒点盐就可以啦

白果怎样吃?两款白果老鸭食谱
 

白果怎样吃?老鸭白果红枣汤

特点:

鸭酥汤浓果肉鲜香补血养颜美白