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少量吃白果警惕会中毒

公布工夫:2015-01-07 9:32:03

少量吃白果警惕会中毒哦。白果的上市时节为春季十月左右,尤其是寒露前后,果肉最丰满,养分也最丰厚。专家提示,白果有巨大毒,不宜多吃,成年人每天最多吃10粒,而少儿不宜超越7粒,且最好熟食。

白果为闻名的干果,其味幽香,食之软糯适口。它含有多种养分元素,除淀粉、卵白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等身分。还包括具有抑菌和杀菌功用的白果酸、低落胆固醇的白果双黄酮等。

正由于白果有这些服从,有些老年人特殊是有哮喘的老年人,在白果上市时节,喜好购置食用,但是,白果“性温有小毒,多食令人腹胀”,肯定不克不及多吃。由于白果中含有微量氢氰酸,尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高,过量食用,会呈现吐逆、腹泻、抽搐乃至呼吸困难等中毒景象。因而,食用白果前,肯定要用开水烫失里面的红软膜、去芯(绿胚芽)。